Доски — Aiharmony

Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Доска с длинным захватом
- ₽1,630.00
- Доска с удобным захватом.
- В корзину
Быстрый просмотр
- Нет в наличии
  
  Быстрый просмотр
- Доски
- Набор «На все случаи»+воск для пропитки в подарок!
- ₽7,710.00
- Набор разделочных досок из цельного дуба
- Подробнее
Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Большая мясная доска
- ₽2,490.00
- Большая мясная доска с желобком для стока жидкости.
- В корзину
Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Доска для подачи со свечами
- ₽980.00
- Небольшая доска для подачи. Обратную сторону можно использовать для нарезания продуктов.
- В корзину
Быстрый просмотр
- Нет в наличии
  
  Быстрый просмотр
- Доски
- Широкая прямоугольная доска 27X40
- ₽2,500.00
- Удобная прямоугольная доска 27 на 40 см с возможностью захвата и желобком для стока жидкости.
- Подробнее
Быстрый просмотр
- Нет в наличии
  
  Быстрый просмотр
- Доски
- Широкая прямоугольная доска 30X40
- ₽2,700.00
- Удобная прямоугольная доска с возможностью захвата и желобком для стока жидкости.
- Подробнее
Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Дубовая лопатка
- ₽290.00
- Лопаточка со скошенным краем.
- В корзину
Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Натуральный воск для пропитки
- ₽100.00
- Чистый воск для пропитки деревянных досок и изделий
- В корзину
Быстрый просмотр
- Быстрый просмотр
- Доски
- Щипцы из дерева
- ₽380.00
- Кулинарные щипцы из Кавказского дуба.
- В корзину

«Привет всем, кто оказался на моем сайте! Меня зовут Анастасия Храбрых.
Я психолог и копирайтер из Петербурга. Аутоиммунный тиреоидит Хашимото — такой диагноз мне поставили 7 лет назад. Оказалось, он не безобидный.

За последний год я изменила свое питание, стала работать над причинами аутоиммунитета под контролем врачей. Теперь мое самочувствие на высоте, а доза гормонов снизилась до минимальной.

Жалею я только о том, что не нашла нужной информации 7 лет назад. Именно это чувство натолкнуло меня на идею создать ресурс об образе жизни с аутоиммунным диагнозом. Здесь я делюсь исследованиями, рецептами и лайфхаками, упражнениями, мотивацией, психологическими техниками! Я считаю, что только работая по всем сферам, можно достичь качественных улучшений.»

Печень болит от злости, страх сидит в почках, а проблемы позвоночника вызваны апатией...пффф... Звучит все это как-то плоско😀. Пост про научную психосоматику.
⠀
Весьма логично, что наше психологическое состояние влияет на положение тела, биохимию организма. К примеру, кортизол - гормон стресса является сильнейшим изъязвителем слизистых. Много стресса = много кортизола = риск язвы чего угодно в организме, да и вообще любой болячки. Связь также распространяется и в другую сторону от телесного к душевному - болит что-то, переживаете, вырабатывается кортизол, это может изменять восприятие, поведение в разных сферах жизни.
⠀
Даже радостные события могут быть стрессовыми. Например, свадьба, рождение ребенка, повышение на работе, не говоря уже о финансовом кризисе, разрыве отношений, столкновении с серьезной болезнью.
‼Крайне важно, чувствуем ли мы себя беспомощными или чувствуем себя способными управлять в той или иной ситуации, делать выбор.
⠀
В карусели приведены несколько исследований о связи выученной беспомощности и здоровья. Результаты впечатляют!
⠀
На коучинг-консультациях по АИП, я первым делом проясняю реалистичность ожиданий клиента, мотивацию к смене образа жизни. Мы обсуждаем, какие действия уже предпринимались, стараемся подсветить разные пути, вместе сопоставляем выборы, которые можно сделать для улучшения самочувствия.
⠀
Я знаю, что многим годами говорили в поликлинике "мы ничего не можем сделать с аутоиммунным", "откажет - приходите, и мы отрежем/назначим заместительную терапию", и так вот постепенно формировалась беспомощность... Первым делом важно вернуть себе выбор и контроль там, где возможно выбирать и контролировать. Иначе беспомощность переносится на тарелку...
⠀
Начать с возвращения права выбора, и права на собственное активное участие.
⠀
Что вы обо всем этом думаете? Чувствуете ли беспомощность?

Несколько правил покупки продуктов на АИП/палео рационе:
⠀
1. Вместо того, чтобы заказывать муку кассавы на айхербе, лучше купить на эти деньги качественное мясо. В идеале, мясо не из Пятерочки, а фермерское или через знакомых, где вы знаете, что хорошо содержат животных;
⠀
2. Просите у фермера жирные отрезы мяса (говядина, баранина), так как в в жирных отрезах больше Омега-3 - противовоспалительной аминокислоты. Но важно, чтобы жир был именно от животных травяного откорма. Если животное питалось зерном - то в жире будет Омега-6, которая вызывает воспаление в организме (например, много Омега-6 в стейках мраморной говядины);
⠀
3. Субпродукты, кости, сухожильные и хрящевые части также нужны в рационе, чтобы он был богат коллагеном, железом, витамином D. Берите их заодно с мясом;
⠀
4. Говядину и дичь (кролик, олень, цесарка) предпочитаем стандартной курице. Рыбу предпочитаем красную лососевых пород (семга, кижуч, форель), в идеале местную и по сезону;
⠀
5. Очень важный пункт! Тщательный выбор овощей и фруктов. Дело в том, что животные хотя бы имеют системы детокса (печень, почки) и могут в процессе своей жизнедеятельности избавляться от средовых токсинов. А вот огурец если полили пестицидами, то он так и останется загрязненным. Поэтому лучше брать эко овощи и корнеплоды по сезону. В большинстве фермерских магазинов в принципе не купить виноград в феврале и это правильно!
⠀
6. И только потом, когда вы свой холодильник-морозильник забили качественными базовыми продуктами, только потом выбирайте безглютеновые вкусняшки. База питания - это хорошие овощи, корнеплоды, зелень и фрукты, качественное мясо и субпродукты, хорошая рыба.
⠀
Около года назад я полностью перешла на фермерскую доставку. Оказалось, что это обходится в такие же деньги, как покупать мясо-овощи во ВкусВилле. По ощущениям, фермерская еда более питательная и сытная. Мне нужна меньшая порция, чтобы наесться, и все гораздо вкуснее! По анализам - меньше дефицитов приходится перекрывать витаминами.
⠀
Хочу создать список для всех нас, где покупать хорошее фермерское мясо, овощи, рыбу, зелень, фрукты. Пишите, пожалуйста, в комментариях, где покупаете? Делитесь контактами поставщиков! И город свой указывайте!

АИП-оливьешка 💚 Когда я готовила этот вариант оливье у родителей, то всем было очень интересно попробовать, а кое-кто из гостей, следящих за фигурой, даже спросил рецепт 😉.
⠀
Ингредиенты:
🔸Вместо колбасы - отварная/запеченная говядина, курица или язык 300 гр.
🔸Вместо картошки - пастернак или корень сельдерея, репы или брюквы 200 гр.
🔸 Вместо яйца - авокадо
🔸Морковь 200 гр.
🔸Огурцы (маринованные или соленые) 300 гр.
🔸Репчатый лук 20 гр.
🔸Зеленый лук 45 гр.
🔸Укроп свежий (пучок) 45 гр.
🔸Для заправки: крупное мягкое авокадо, сок половинки лайма, 70 мл кокосового молока, 1 зубчик чеснока, 20 г петрушки, хрен по вкусу, соль
🔸Микрозелень гороха для украшения (АИП реинтро)
⠀
Шаг 1. Подготовка корнеплодов
Лучше всего вместо картошки использовать пастернак. Если вы выбираете корень сельдерея, репу или брюкву, то их лучше предварительно нарезать кубиками и замочить в холодной воде часа на 4, каждый час меняя воду☝. Это нужно, чтобы убрать горечь репы и специфический вкус корня сельдерея, который может перебивать вкусы и ароматы других ингредиентов.
⠀
Корнеплоды для АИП-рецепта оливье, в том числе морковь, нужно почистить и нарезать мелкими кубиками, затем сварить в большом количестве воды до готовности (около 15 минут). Учтите, что в воде «кубики» немного разбухнут.
⠀
Откиньте готовые корнеплоды на дуршлаг, чтоб слить воду, затем их остудите.
⠀
Шаг 2. Подготовка остальных ингредиентов для салата
⠀
Мясо нарежьте мелкими кубиками. Порубите мелко зелень и нарежьте кубиками огурцы и авокадо. Репчатый лук нарежьте так мелко, как сможете, чтоб похрустывал во рту, как свежий снежок! 😃.
⠀
Шаг 3. Делаем заправку
⠀
Сложите все ингредиенты в салатницу. Налейте в чашу блендера кокосовое молоко и добавьте все ингредиенты для заправки: авокадо, сок лайма, чеснок, хрен, петрушку. Посолите по вкусу. Взбейте соус блендером.
⠀
Все ингредиенты аккуратно перемешайте вместе с заправкой и дайте салату постоять хотя бы 10 минут. Лучше заправлять салат прямо перед подачей, потому что авокадо темнеет!
⠀
Что у вас главное на столе в Новогоднюю ночь?

На АИП-питании важное место

На АИП-питании важное место занимает употребление костного бульона и субпродуктов. Так что холодец на новогоднем столе - то, что доктор прописал 😉
⠀
Варить домашний холодец нужно долго от 6 до 12 часов. Попробуйте сделать холодец в необычной подаче - в баночках. Это красиво, а еще очень удобно для порционного повседневного перекуса! Ниже рецепт холодца из крыльев индейки, но вы можете использовать любые сухожильные мясные части.
⠀
🔸 Индейка (крылья, ножки) 2 шт.
🔸 Вода 3 л.
🔸Лук репчатый (ср. размера) 2 шт.
🔸Морковь 1-2 шт.
🔸Лавровый лист 4-5 шт.
🔸Чеснок (зубчики) 10 шт.
🔸Соль (по вкусу) 1 ч. л. на 1 л. воды
🔸Желатин Zint 5 ст. л.
🔸Петрушка, клюква для украшения
⠀
Шаг 1. Подготовка продуктов
⠀
Моем в холодной воде крылья или ножки индейки, кладем в кастрюлю с водой. Чистим 2 луковицы и морковь, бросаем в будущий бульон целиком. Добавляем лавровые листья. Не солим! Соленый бульон будет сильнее кипеть и больше выкипать!
⠀
Шаг 2. Варка
⠀
Чем дольше варится бульон для холодца тем лучше, от 6 до 12 и более часов на небольшом огне. Главное, чтобы крышка была с дырочкой, тогда бульон не будет сильно испаряться, так как кипение будет меньше🙈. Воду можно доливать по мере ее выкипания. Овощи лучше достать заранее, через 2-3 часа варки, чтоб они не разварились до пюре.
⠀
Шаг 3. Измельчаем мясо
⠀
За 15 мин. до готовности посолите бульон. Когда бульон для холодца готов, вареные крылья или ноги птицы нужно достать. Мясо отделить от костей и порезать на кусочки. Раскладываем мясо, вареную морковь, листья петрушки, ягоды клюквы в баночки.
⠀
Шаг 4. Охлаждение и украшение холодца
⠀
Выдавливаем в бульон без мяса чеснок и добавляем 5 ст. ложек желатина Zint. Так можно быть уверенной, что холодец хорош и крепко застынет.👍Снимаем готовый горячий холодец, немного остужаем при комнатной температуре. Затем процеживаем разливаем бульон в банки.
⠀
Ставим баночки с холодцом в холодильник минимум на 12 часов до застывания.🕘
⠀
Домашний холодец готов!🍽
⠀
А вы варите холодец только на Новый год или балуете себя и семью в любое время года? Холодец из индейки пробовали?
⠀
#аипзаобещеки

Под Новый год хочу подарить

Под Новый год хочу подарить вам рецепт АИП морковки по-корейски из книги #100АИПрецептов 💛
Если вы попробуете эту морковку хоть один раз, то будете готовить ее не только на праздники 😉
⠀
Нам понадобится:
⠀
🔸750 г моркови
🔸1 средняя луковица
🔸100 мл оливкового масла
🔸3 зубчика чеснока
🔸1 ст. л. яблочного уксуса
🔸2 ст. л. куркумы
⠀
1. Морковь натрите на специальной терке (самую классную показываю в галерее - марка Borner #палеогаджеты). Посолите морковную лапшу и оставьте на час в холоде – за это время морковь станет более сочной и равномерно просолится. Если вам не хочется сочную морковь, то ее можно отжать после этапа просолки;
⠀
2. Теперь нам нужно сделать ароматное масло для заправки. Лук нарежьте максимально мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Не отходите от него, чтобы не подгорел!
⠀
3. Посыпьте морковь куркумой, выдавите чеснок, добавьте уксус и тщательно перемешайте. Процедите горячее масло после обжарки лука в миску с морковью и снова тщательно перемешайте морковь. Секрет рецепта в том, что горячее масло раскроет поры моркови и позволит ей лучше впитать куркуму и остроту чеснока. Это сделает цвет и вкус готового блюда более насыщенным. Уберите морковь настояться в холодильник на 2 часа - лучше в контейнере с крышкой. Подавайте к столу!
⠀
Любите ли вы морковь по-корейски? Пробовали хоть раз готовить ее на АИП?
#аипзаобещеки

Как поскорее вернуть обоняние, если вы переболели ковидом? Делюсь своим опытом. Уже 2 недели, как я на самоизоляции с положительным ПЦР.
⠀
С одной стороны, врач сказал, что если пропало обоняние - это хороший признак, это значит, что тяжелого течения и повреждения легких не будет.
С другой стороны, без запаха теряется часть информации от окружающего мира. У меня случилась аносмия - полная потеря обоняния. Но вот вчера я опробовала свой собственный метод возврата запахов, и на мне это сработало!
⠀
Если при обычной простуде потеря обоняния вызвана заложенностью носа, то при коронавирусе нервные импульсы о запахе не доходят до коры головного мозга, даже если нос свободно дышит. Я вспомнила уроки психологии, и что нервные импульсы работают в две стороны. Не только из носа в мозг, но и из мозга в нос...
⠀
Например, попробуйте представить лимон, какой он желтенький, какая у него крепкая кожица, сочная мякоть, как он брызжит во все стороны, когда его режешь. Ну что, почувствовали кислый вкус во рту? Вкус пришел из мозга, а не из рта.
Рекомендации такие:
⠀
- когда пытаетесь нюхать что-то, то вспоминайте запах, представляйте его, рассматривайте предмет со всех сторон. Пусть кора головного мозга активизируется. Вам мерещится запах, или вы его реально чувствуете? Пока что это неважно. Мы активируем нервные импульсы в другую сторону и заново обучаем мозг чувствовать и обозначать запахи;
⠀
- конечно, лучше нюхать резкие и запоминающиеся запахи: лимон, чеснок, лук, уксус, мята. Лучше, чтобы эти запахи как-то выглядели, не просто бутылек с аромамаслом, а прям полноценная веточка мяты или долька чеснока;
⠀
- попробуйте подключить эмоции. Например, у меня всегда вызывал отвращение запах сырой рыбы (на рыбу у меня аллергия). Все наше существо заточено на выживание, поэтому легче будет распознать опасные и подозрительные запахи, которые никогда не нравились;
⠀
- нюхайте не только носом, а всей слизистой, чуть приоткрыв рот;
⠀
- прополощите рот и увлажните нос, прежде чем тренировать обоняние - влажные слизистые более чувствительны;
⠀
- попробуйте нюхать еду, когда вы сильно голодны. Тогда организм более восприимчив.
⠀
Теряли ли вы обоняние, и как его восстанавливали?

This error message is only visible to WordPress admins

HTTP Error. Unable to connect to the Instagram API. Feed will not update.

×