Натуральный воск для пропитки

Описание

Бочонок из чистого воска 17 грамм. Воск имеет насыщенный цвет и яркий аромат.

Особенности

Этот воск я заказываю у пасечника из эко-поселения в Хакасии. Знали ли вы, как сложно найти воск без примеси парафина?

Сейчас большинство пасечников «помогают» пчелам строить соты. Для этого в основу улья кладется вощина из парафина, на которую пчелы уже сами надстраивают соты. Так что в современном воске присутствует небольшая примесь парафина.

Но у меня есть знакомый пасечник, который делает ульи по старой технологии без парафиновой вощины. Именно такой воск я и закупаю для пропитки досок. Травники используют такой же воск для создания кремов или травяных настоек. Воск, изготовленный по старым технологиям считается более чистым.

Зачем пропитывать кухонные изделия из дерева воском

Воск придает дополнительные антисептические свойства покрытию. Пчелиный воск повышает влагоустойчивость, помогает защитить разделочную доску от износа и воды. Воск остается на поверхности, заполняя поры и щели, тогда как масло впитывается в дерево и не может создать такую защитную пленку. Слой воска не позволяет влаге, бактериям и частичкам грязи проникать внутрь деревянной поверхности. Кроме того, после обработки воском доска становится гладкой и приятной на ощупь, приобретает нежный аромат.

Если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства, то тогда пропитка воском нежелательна, так как частицы воска с поверхности доски могут попадать в пищу после пропитки.

Надолго ли хватит бочонка

По моему опыту бочонка хватает примерно на 5 пропиток

Как пропитать воском разделочную доску

Раз в месяц или чаще (особенно в отопительный сезон) доску нужно пропитывать. Есть несколько вариантов, что лучше использовать:

1. Пищевое вазелиновое масло, которое продается в аптеке и стоит около 30 р.
2. Смесь вазелинового масла и воска – считается одной из лучших для ухода за деревом. Смесь готовится на водяной бане в пропорции 1 часть воска/4 части масла.
3. Смесь рафинированного кокосового масла и воска 1 часть воска/4 части масла.

Растительные масла (в частности, подсолнечное и оливковое) со временем портятся вне зависимости от степени их очистки. Разделочная доска, пропитанная такими маслами, приобретает неприятный прогорклый запах. Льняное масло при соприкосновении с воздухом окисляется и становится токсичным, поэтому его я тоже не рекомендую. Лучший выбор, на мой взгляд: пищевой вазелин, воск, кокосовое масло.

Обрабатывать защитными средствами необходимо все стороны доски, т. к. обработка только одной стороны может привести к изгибу доски.

Перед тем, как смазать доску, можно слегка потереть ее мелкой наждачной бумагой №400, №600, чтобы сохранить поверхность гладкой. Наносить масло можно руками (тепло рук, хорошо подогревает пропиточную смесь), кулинарной кистью, мягкой тряпочкой.

Оставьте доску напитаться в течение 8-10 часов в хорошо проветриваемом месте. Протрите излишки бумажным полотенцем. Доска готова к использованию!