Знаете, с чего я начала свой путь в аутоиммунный протокол? В один день я выбросила из дома всю пластиковую утварь, алюминий и тефлон. И только потом подумала, чем же все это заменить🤔😅.
В урну, конечно, полетели и мои разделочные доски… И несмотря на то, что они нужны для готовки каждый день, я подошла к поиску замены очень тщательно. Перебрав много вариантов, я выбрала лучший — деревянные разделочные доски из цельного массива дуба! 🌳
Почему доски из дуба, а не из ясеня…ореха и т.п.? Я очень подробно изучала вопрос деревянных досок. Дуб — одна из самых твердых пород, наиболее стойкая к рассыханию. Сам по себе дуб обладает антимикробными свойствами (выделяет фитонциды), а в сочетании с восковой пропиткой становится недоступен бактериям, плесени и гнили! 😬🦠 Особенно, если правильно хранить доску.
Цельный спил дуба означает, что в досках нет ни капли токсичного клея. Красивый рисунок дерева говорит сам за себя! Доски добротные 😍! Я режу на таких досках уже больше года, и не появилось никаких запахов или трещин при ежедневном использовании👌.
И вот, что хочу вам сказать: я на 100% уверена, что советую вам именно то, что подходит на палео! Лучшая разделочная доска — из дуба😍
А это фото моего набора разделочных досок из дуба ручной работы:
5 особенностей разделочных досок:
Кавказский дуб — дерево максимально устойчивое к царапинам
Никакого клея — никаких клееных кусочков — только цельный массив
Пропитка минеральным маслом пищевого качества, есть и девственные варианты вообще без пропитки
Красивые и удобные формы, природный рисунок и теплый цвет
Приятный стук дерева при готовке и нож за месяц не затупился
.
Доска стандартных размеров стоит около 1000 рублей, большие — дороже. Но они того стоят! На больших мясные досках с желобком для стока жидкости очень удобно нарезать субпродукты в один заход. В моем наборе есть еще супер удобные деревянные щипцы, лопатка и подставка. 
Ах, да! Еще эко воск без примесей парафина для пропитки досочек! К покупке прилагалась очень подробная инструкция по натуральной пропитке и уходу за разделочной доской из дуба.
Такой деревянный гаджет может быть классным подарком на любой праздник для кулинаров в вашем окружении и, конечно же, самому себе! 
.
Интересно, какими досками вы пользуетесь сейчас? Все ли вас устраивает?
