По началу может возникнуть путаница, who is who. Разбор сходств и различий смотрите таблице ниже!
Критерий
Палео
АИП
Варианты названия
Палео-питание, диета палеолита, диета пещерного человека, the Paleo diet
Аутоиммунный палео протокол, Палео аутоиммунный протокол, АИП, аутоиммунный палео, аутоиммунный протокол, The Autoimmune Protocol, AIP
Для чего применяется
Для улучшения маркеров здоровья. Подходит для любого человека
Для уменьшения симптомов аутоиммунного заболевания или выхода в ремиссию. Для людей с любыми аутоиммунными заболеваниями
Принципы питания
На палео: Исключить провоспалительные продукты ->
Минимизировать воздействие токсинов в продуктах ->
Предоставить организму питательные вещества.
На АИП + к тому, что перечислено в графе «палео»
убрать пищу, вызывающую активный ответ иммунитета ->
включить пищу, способствующую нормальной регуляции иммунитета.
Вес
Палео помогает снизить вес, если он избыточный или набрать, если есть дефицит массы тела
АИП в большей степени способствует похудению, но при грамотном подходе возможен и набор веса
Запрещенные продукты
На палео:
- любые рафинированные-обработанные продукты (особенно сахар и фаст-фуд);
- глютен, крупы и зерновые;
- бобовые;
- молочные неферментированные продукты из промышленного молока Подробнее здесь.
На АИП более жесткие ограничения. Дополнительно к перечисленному в графе «палео», запрещаются:
- любые молочные продукты;
- яйца;
- семена и орехи;
- пасленовые (картофель, баклажаны, томаты, перец);
- фруктоза более 20 гр в сутки. Подробнее здесь.
Рекомендованные продукты
- большое разнообразие овощей, фруктов и трав;
- качественное пастбищное мясо, птица и дикая рыба;
- источники полезных жиров (домашние яйца, орехи, нерафинированные масла, авокадо, сало);
- ферментированные продукты.
- большое разнообразие овощей и трав;
- субпродукты, как основной источник питательных веществ для насыщения питательными веществами;
- качественное пастбищное мясо, птица и дикая рыба;
- источники полезного жира (авокадо, разрешенные масла, сало);
- костный бульон каждый день;
- ферментированные растительные продукты.
Длительность
Палео может быть пожизненной стратегией
Придерживаться АИП самостоятельно – лучше не более месяца. При поддержке специалиста диета может стать более длительной или пожизненной стратегией
Выход
Выход из палео не требуется
АИП – реинтро. Постепенный возврат запрещенных продуктов, наблюдение за реакциями и переход на обычное палео.
Как видите АИП и палео похожи, как братья. Только АИП – это более строгий вариант по списку продуктов и по длительности следования протоколу.
Цель АИП – вернуться к палео, как к стратегии питания, которой можно придерживаться всю жизнь.
А вы уже пробовали какую-то из этих стратегий питания? Расскажите о своих результатах!
